Кошик
413 відгуків
promo_banner
+380 (98) 662-65-91
Інтернет-магазин JD Kristall - парфумерія, туалетна вода, парфуми
Кошик

Ефірні олії

Ефірні олії

Ефірні олії — пахуча суміш рідких летких речовин, виділених з рослинних матеріалів (дистиляцією, екстракцією, пресуванням).
Більшість ефірних масел добре розчинні в бензині, ефірі, ліпідах і жирних оліях, восках та інших ліпофільних речовин, і дуже погано розчинні у воді. Розчинність ефірних олій у спирті сильно залежить від його фортеці (вона помітно зменшується в присутності води).

Застосування

харчові ароматизатори
медичні препарати, лікарські засоби
компоненти парфумерних та косметичних засобів
ароматерапія
як розчинники і ін
[ред.] Фізіологічне значення ефірних олій рослин

Ефірні олії широко поширені в рослинному світі, і їх роль дуже велика. До найважливіших фізіологічних функцій належать такі: Ефірні олії є активними метаболітами обмінних процесів, що відбуваються в рослинному організмі. На користь цього судження свідчить висока реакційна здатність терпеноидных і ароматичних сполук, які є основними компонентами ефірних масел.
Ефірні масла при випаровуванні огортають рослина своєрідною «подушкою», зменшуючи теплопроникність повітря, що сприяє запобіганню рослини від надмірного нагрівання вдень і переохолодження вночі, а також регулювання транспірації.
Запахи рослин служать для залучення обпилювачів-комах, що сприяє запиленню квіток.
Ефірні олії можуть перешкоджати зараження патогенними грибами та бактеріями, а також захищати рослини від поїдання тваринами.
Основні компоненти

Структура ізопрену (шаростержневая модель) Терпени і терпеноїди, ароматичні з'єднання, граничні і неграничні вуглеводні, альдегіди, органічні кислоти і спирти, їх складні ефіри, а також гетероциклічні сполуки, аміни, феноли, органічні сульфіди, оксиди та ін.
Вибір показників якості ефірних олій залежить від сфери застосування, і визначається їх натуральністю, парфумерними, фармакологічними та смако-ароматичними властивостями.
Склад ефірних олій залежить від виду рослини, його хемотипа, погодних умов в рік збирання, умов зберігання сировини, способу добування ефірних олій, а також нерідко від тривалості і умов зберігання.
[ред.] Заходи безпеки

Не можна забувати, що ефірні масла мають дуже потужний ефект. Поводитися з ними слід обережно. Ніколи не наносите ефірне масло на шкіру в чистому вигляді — тільки розбавивши його базовим маслом. Після контакту з маслом негайно очистіть шкіру. Не приймайте ефірне масло всередину. Воно може викликати сильне отруєння. Зберігайте масло в місцях недоступних для дітей і тварин. Бережіть очі від потрапляння ефірних масел. У разі попадання В очі або на слизову ефірного масла, негайно промийте цю ділянку великою кількістю води і звернутися до лікаря. Якщо ви проходите лікування у гомеопата, проконсультуйтеся у нього щодо використання ефірних масел, так як вони можуть впливати на результат лікування. Купуйте масла тільки в перевірених і надійних джерелах. Переконайтеся у відповідності вмісту етикетці. Дотримуйтесь інструкцій на упаковці.
[ред.] В промисловості
Ефірні олії — леткі і горючі речовини з низькою температурою займання. Слід уникати вдихання парів і контакту з шкірою при фасуванні (крім випадків спеціального терапевтичного призначення в медицині та ароматерапії, помірного використання парфумерних продуктів).
Промислове застосування ефірних масел, як і ін. речовин, слід здійснювати відповідно до вимог Паспортів безпеки (соотв. англійському терміну material safety data sheet — MSDS).
[ред.] У продуктах харчування та лікарських засобах
Внутрішнє застосування ефірних масел зазвичай допустимо тільки в складі харчових продуктів (напої, кондитерські вироби), або в спеціальних фармацевтичних препаратах (валідол, кропова вода).
[ред.] В побуті
При неповному згорянні ароматичних речовин (ароматичні палички, курильниці, ладанки, свічки, при курінні тощо) у ряді випадків можливе утворення шкідливих речовин, в тому числі деяких канцерогенів, таких, як поліциклічні ароматичні вуглеводні (ПАУ) та ін.
[ред.] Відомості про токсичність
Токсичність більшості ефірних масел і багатьох їх компонентів в чистому вигляді, зазвичай, має значення, близькі до LD50 0.5-10 м/кг.
Також слід пам'ятати, що користуватися ефірними маслами в період вагітності треба дуже обережно, так як деякі з них мають абортивним дією і можуть спровокувати викидень. Застосування в косметичних цілях у нерозведеному вигляді може викликати опік шкіри.
[ред.] Застосування ефірних олій

Ефірні олії застосовуються переважно для ароматизації харчових продуктів, напоїв, виробів побутової хімії, фармацевтичної промисловості, в медицині і ароматерапії, а також як розчинники (скипидар). Ароматерапія передбачає не тільки лікування ароматами, але їх застосування у відповідності з правилами фармакотерапії, так само, як застосування інших лікарських засобів.
Найбільше застосування мають ефірні масла цитрусових, м'ятна ефірна олія і скипидари, отримані з хвойних дерев.
Ефірні олії та ефіроолійна рослинна сировина володіють широким спектром біологічної активності, причому точкою дії часто є бронхи, нирки, печінку, через які вони виводяться з організму.
До пріоритетних властивостей слід віднести наступні ефекти:
Антимікробні (бактерицидні, антисептичні) властивості (листя евкаліпта, нирки тополі, гвоздична олія, олія сосни, кореневища аїру).
Протизапальні властивості (камфора, квітки ромашки аптечної, трава деревію, кореневища оману та ін).
Спазмолитическая активність (листя м'яти перцевої, квітки ромашки аптечної, плоди коріандру, плоди кропу городнього та ін).
Відхаркувальні властивості (пагони багна, плоди фенхелю і анісу, кореневища оману, трава чебрецю, трава материнки та ін).
Седативну дію (кореневища валеріани, трава меліси лікарської, квітки лаванди та ін).
Сечогінні властивості (бруньки і листя берези, плоди ялівцю та ін).
Регенеруючу дію (хамазулен квіток ромашки аптечної).
[ред.] Виробництво ефірних олій

Світове виробництво ефірних олій у зв'язку з скороченням сировинної бази і витісненням ефірних масел продуктами органічного синтезу поступово скорочується. Найбільш великотоннажні продукти — скипидар, за ним слідують ефірні олії апельсина, лимона, м'яти.
[ред.] Отримання ефірних масел

Так як ефірні олії добре розчиняються в спиртах, жирах та інших органічних сполуках, ці властивості часто використовують при їх отриманні. Основними методами екстракції ефірних олій є: дистиляція, холодне пресування, мацерація або анфлераж і екстракція розчинниками.
[ред.] Метод перегонки з водою
Самий старий спосіб отримання ефірних олій з рослинної сировини.
Метод перегонки ефірного масла з водою з рослинної сировини заснований на фізичному законі парціального тиску Дальтона-Реньє, згідно з яким дві незмішувані рідини, що нагріваються разом, закипають при температурі нижче температури кипіння кожної рідини в окремо, і на властивості ефірного масла — летючості і практичної нерозчинність у воді. Пари води з пароутворювача, проходячи через рослинний матеріал, захоплюють летку ефірну олію, яка конденсується в холодильнику і збирається в приймач. Температура кипіння окремих компонентів ефірних олій коливається від 150 до 350 °C. Наприклад, пінен кипить при 160 °C, лімонен — при 177 °C, гераніол — при 229 °C, тимол — при 233 °C . Однак, всі ці речовини як компоненти ефірної олії у присутності водяної пари переганяються при температурі нижче 100 °C. Так, суміш скипидару і води в умовах атмосферного тиску буде навперегін при 95,5 °C (замість 160 °C для пинена — основного компонента скипидару). Отже, в даних умовах парціальний тиск парів суміші досягає атмосферного тиску (умова кипіння) ще до кипіння води. Цей метод вимагає менш складної апаратури, але дає менший вихід олії, якість якого може знижуватися за рахунок перегріву сировини.
[ред.] Метод перегонки з водяною парою
Найбільш поширений промисловий спосіб отримання ефірних масел, які в основному призначені для застосування в медичній практиці, хоча також використовуються в парфумерній та харчовій промисловості.
Метод перегонки ефірного масла з водяною парою з рослинної сировини також заснований на фізичному законі парціального тиску Дальтона-Реньє. Його використовують у тих випадках, коли вміст ефірної олії в сировині достатньо висока, а температура перегонки (близько 100 °C) не відбивається на його якості. Перегонку з водяною парою здійснюють в перегінних кубах або в безперервно діючих перегінних апаратах. Перегінні куби являють собою періодично діючі установки, що складаються з перегінного куба, конденсатора і приймача; куб має подвійну сорочку, в якій циркулює пар, що оберігає куб від охолодження. На днище куба розташовується перфорований змійовик, через який надходить пар для перегонки олії. Куб закривається кришкою, яка за допомогою пароотводной трубки з'єднується з конденсатором. Приймачем служать так звані флорентійські склянки зі зливними трубками. Вони влаштовані так, що якщо масло легше води, то воно збирається шаром зверху, при цьому вода витікає через зливну трубку, яка зміцнюється в тубусі біля дна склянки. Якщо ефірне масло важче води, то воно опускається на дно, а воду видаляють через трубку, укріплену у верхній частині склянки. Сировину завантажують в куб на помилкове дно. Через вентиль і змійовик в куб впускають пар, який, проходячи через рослинну масу, захоплює з собою ефірну олію. У тих випадках, коли погонні води містять в розчиненому або эмульгированном стані багато цінного ефірного масла (наприклад, при отриманні рожевого масла), воно виділяється шляхом вторинної дистиляції відгінних вод. При цьому з першими порціями води відганяється велика частина утриманого олії.
Для переробки великих кількостей сировини застосовують безперервно діючі перегінні апарати. Перегонка з водяною парою може проводитися не тільки при атмосферному тиску, але і під тиском з перегрітою парою. В цьому випадку співвідношення води і ефірного масла вигідно змінюється на користь збільшення перегоняемого олії. Це пояснюється тим, що зменшення пружності парів води йде непропорційно зміни пружності парів ефірного масла.
Перегонка при зниженому тиску дозволяє знизити температуру перегонки і тим самим зберегти складові частини ефірних олій у незмінному вигляді. У всіх випадках перегонки ефірних масел із водяним паром виходить дистилят, який збирається в приймач і відстоюється. Ефірні олії з щільністю менше одиниці збираються в верхній частині приймача над водою. У разі перегонки ефірних олій з густиною більше одиниці, вони збираються під водою.
Перегонку ефірних олій виробляють як свіжого, так і з висушеного матеріалу. Однак не всі види ефіроолійних рослин можна висушувати, деякі з них (лаванда, троянда, меліса лікарська, м'ята перцева та ін) вимагають переробки у свіжому вигляді, так як сушка сировини даних видів призводить до значних втрат ефірної олії і, отже, до зменшення його виходу при перегонці з водяною парою.
З метою підвищення виходу ефірної олії з рослинної сировини застосовують так званий прийом висолювання, тобто додавання якої-небудь солі (натрію хлорид та ін) в дистиляційні води. При цьому сіль витісняє крапельки ефірної олії з міжмолекулярної простору розчинника (води). З метою повного вилучення ефірної олії з дистиляту, останній обробляють низькокиплячі органічним розчинником (гексан, діетиловий ефір) і після видалення розчинника одержують ефірну олію.
[ред.] Холодне пресування
Цей метод застосовують при виробництві ефірних олій з плодів цитрусових (лимона, грейпфрута, бергамота). Це пов'язано з тим, що ефірні олії локалізуються у великих вмістищах шкірки плодів, що дозволяє отримувати їх пресуванням. Пресування проводять на гідравлічних пресах з шкірки, що залишилася після віджимання соку з плодів. Для цього шкірку попередньо пропускають через зубчасті вальці. Залишився (до 30 %) у шкірці ефірне масло отримують далі перегонкою.
Раніше шкірку плодів віджимали вручну.
[ред.] Мацерація або анфлераж
Метод заснований на тому, що виділяється ефірне масло з зібраної сировини (переважно з квіток, наприклад, пелюсток троянди) поглинається сорбентами (тверді жири, активоване вугілля та ін). Цей процес проводиться в спеціальних рамах, герметично зібраних по 30-40 штук (одна на іншу) в батарею. При роботі з твердими жирами на обидві сторони скла (рами) наносять жирової сорбент (суміш свинячого і яловичого жиру та ін) шаром 3-5 мм. Квітки розкладають на поверхні сорбенту товщиною до 3 см і залишають на 48-72 год. Після закінчення цього строку сировину видаляють і поміщають на рами свіже сировину. Таку операцію повторюють багаторазово (до 30 разів), поки сорбенти не будуть насичені ефірним маслом. При цьому відпрацьований сировина, що містить ще деяку кількість ефірної олії (переважно важкі фракції), додатково переробляють екстракцією чи перегонкою з водяною парою.
Потім жир, насичений ефірним маслом, знімають зі скла, і з отриманої помади ефірну олію екстрагують спиртом, спиртовий витяг вымораживают і фільтрацією видаляють з нього випали домішки (жири та ін). Спирт відганяють під вакуумом і одержують чисте ефірне масло.
При використанні в якості сорбенту активованого вугілля сировину (квітки) поміщають в камеру сітки, після чого камеру герметично закривають і через нього продувають сильний струм вологого повітря, несучи з собою пари ефірного масла, що виділяється квітками. Масло з повітря поглинається активованим вугіллям, краще всього марки БАУ (березове активоване вугілля), що знаходяться в адсорбере, який встановлений над камерою. Активоване вугілля після його насичення ефірним маслом вивантажують з адсорбера, піддають элюированию етиловим ефіром і після відгонки розчинника одержують ефірну олію.
[ред.] Екстракція селективними розчинниками
Ефірні олії розчиняються в багатьох легко летючих органічних розчинниках (гексан, петролейний ефір, хлороформ, діетиловий ефір). Ця властивість використовується в тих випадках, коли, з одного боку, компоненти ефірних олій термолабильны і піддаються руйнуванню при перегонці з водяною парою, а з іншого — немає необхідності досягнення високого ступеня очищення (у разі застосування у парфюмерній або харчової промисловості). Екстракція полягає в тому, що сировина спеціальних екстракторах піддають отримання петролейным ефіром або іншим екстрагентом. Потім екстрагент відганяють, і після видалення розчинника отримане ефірне масло являє собою «смолку» (так звану отдушку, або «пахучий віск»), що тримає домішки ліпофільних речовин (стерини, хлорофіл, каротиноїди та інші жиророзчинні вітаміни).
Останнім часом екстракція ефірних олій стала проводитися також зрідженими газами (вуглекислота, хладон-12 та ін), однак цей метод вимагає наявності відповідного обладнання, витримує високий тиск (до 200 атм.). З допомогою цього методу ефіроолійної промисловістю переробляються гвоздика, хміль, лаванда, ромашка аптечна, імбир та ін.
[ред.] Стандартизація ефірних масел

Залежно від сфери застосування ефірних масел вони мають різні характеристики, і до них застосовуються відповідні вимоги, відображені в стандартах, технічних умовах та ін. документах. Для ефірних масел, використовуваних у виробництві ліків, збірником стандартів є Фармакопея. Т. н. «therapeutic grade» продукти, поширені на Заході, не мають формального стандартного опису — декларується лише те, що в їх виробництві не використовувалися синтетичні пестициди і добрива .
[ред.] Рослини — сировина для виробництва ЕМ

Для виробництва ефірних олій застосовують найрізноманітніші рослини. Ті з них, які містять високі концентрації летких речовин і широко використовуються на практиці, називають ефіроолійними рослинами.

М'ята перцева

Melaleuca quinquenervia (листя)

Коріння імбиру

Мускатний горіх

Аніс

Ялина Pinus mugo

Лаванда

Сандал Santalum ellipticum

Розмарин

Хрін

Шавлія
Ажгон, насіння
Аїр, корінь
Альпія, корінь
Аміріса, деревина
Аніс, плоди
Апельсин, цедра
Арніка, квіти, коріння
Базилік, листя, верхні частини стебел з квітами
Бальзамовое дерево Толу, застиглий бальзам, що складається з дерев
Чорнобривці (Тагетес), квітучі рослини, наземна частина рослини
Бензоїн, смола
Бергамот, шкірка
Береза біла, нирки, листя, гілки
Береза вишнева, кора
Безсмертник, квітучі верхівки рослини
Боб Тонка, боби
Болдо, листя
Борнеол, деревина
Борония, квіти
Бучу, сухе листя
Валеріана, корінь і кореневища у весняний період вегетації
Ваніль, плоди
Вербена лимонна, наземна частина
Ветивер, коріння
Восковниця, листя
Гарденія жасминова, квітки
Гваякове дерево, деревина
Гвоздика, бруньки, листя, квіти, гілки
Герань рожева, вся рослина (Геранієве масло)
Гіацинт, квіти
Гібіскус, насіння
Грейпфрут, шкірка
Грушанка, листя
Гірчиця, насіння
Оман високий, сухі коріння
Оман запашний, коріння, квітуча частина
Буркун, сухі квіти
Дубовий мох, все рослина
Материнка звичайна, квіти
Материнка іспанська, квіти
Дягель, корінь
Ялина, хвоя
Жасмин, квіти
Живиця, сирої ексудат
Іланг-іланг, свіжі квітки
Иллициум справжній, плоди, листя
Імбир корінь
Ірис, корінь
Ісопу, квітки, листя
Календула лікарська, квітки
Камфора, деревина, кора
Кананга, квіти
Кардамон, насіння
Касія, квіти
Каяпут, листя, гілки
Кедр, деревина
Кервель, насіння
Кипарис, хвоя, гілки, шишки
Клиноног, квітуча верхня частина рослини
Кмин тминовый, насіння
Копаифера лікарська, стовбур дерева
Копитняк канадський, сухі коріння
Коріандр, розмелені насіння
Кориця, кора, листя
Костус, коріння
Критмум морський, квіти й плоди з невеликою кількістю листя
Кротон, кора
Куркума довга, коріння
Лаванда, вся рослина (Lavandula vera)
Лаванда бавовняна, насіння
Американський Лавр, листя
Лавр благородний, сухе листя і гілки
Ладан, смола дерева
Ладану камедь, смола, листя і гілки
Лайм, Весь плід або незріла шкірка
Левзея, плоди
Ліатріс пахуча, листя
Литцея, плоди
Лимон, свіжа кірка
Лимонна трава, суха трава
Лимонник китайський, все рослина
Ліналоє, насіння, листя, пагони, деревина
Липа звичайна, квітки
Модрина сибірська, хвоя, живиця
Лотос, квіти
Цибуля ріпчаста, цибуля
Любисток лікарський, коріння, листя, насіння
Майоран солодкий, сухі квіти і листя
Мандарин, шкірка
Manuka, листя, гілки
Лобода, наземна частина, насіння
Меліса, верхівки стебел з квітками
Метельник прутьевидный, квіти
Мімоза, квіти
Мигдаль гіркий, плоди
Мирокарпус, деревина
Мироксилон, бальзам, деревина, плоди
Мірра, смола чи зелені частини рослини
Мирт, листя, гілки
Ялівець, ягоди (шишкоягоди); деревні відходи, тирса
Морква, насіння
Мускатний горіх, насіння; оболонка насіння
М'ята колосиста, листя, квітучі верхівки
М'ята перцева, листя, квітучі верхівки
Найоли, листя
Нард, коріння
Нарцис, квітки
Неролі, квіти
Пальмароза, свіжа або суха трава
Пачулі, Висушене листя і трава
Перець чорний, насіння
Петітгрейн, листя, пагони
Петрушка городня, насіння і свіжі листя, пагони (іноді коріння)
Пижмо, наземна частина
Ялиця, хвоя, шишки, молоді гілки
Полин гіркий, квіти, листя
Полин звичайна, квіти, листя
Равинтсара, листя
Троянда, квіти Rosa damascena та ін. види.
Розмарин, квітуча верхівка або вся рослина
Рожеве дерево, стовбур
Ромашка блакитна, суцвіття
Ромашка марокканська, квіти і трава
Ромашка римська, квіти
Рута запашна, все рослина
Сандал, Коріння і деревна серцевина
Саро, свіжі листя
Сассафрас, кора
Селера, насіння, листя
Смолоносица, коріння, наземна частина рослини
Канадська Сосна, хвоя
Сосна звичайна, хвоя, молоді гілки
Стиракс, виділення з під кори
Танжерин, шкірка
Чебрець, квітуча надземна частина
Кмин, зрілі плоди (насіння)
Тубероза, свіжі бутони
Туя, листя, пагони та кора
Деревій, суха трава
Кріп городній, насіння, листя, стебла
Фенхель, подрібнені насіння
Ферула, молочний сік
Фіалка запашна, листки, квіти
Фісташка мастиковая, живиця, листя
Хміль звичайний, шишки
Хо-дерево, листя і молоді пагони
Хрін, коріння
Цитронелла, трава
Чабер гірський, висушена трава
Чабер садовий, все рослина
Чайне дерево, листя
Часник польовий, цибулини
Шавлія лікарський, суцвіття в момент цвітіння
Шавлія мускатний, висушену рослину
Евкаліпт, листя Eucaliptus globulis та ін видів
Елемі, смола
Естрагон, наземна частина
Яборанди, листя
[ред.] Локалізація ефірних олій у рослинній сировині
Ефірні олії утворюються в усіх частинах рослин, але кількісний розподіл їх по частинах рослини зазвичай неоднаково. Листя, квіти, бруньки, плоди, коріння і кореневища є в більшості випадків місцем найбільшого накопичення ефірних олій.
Зміст ефірних олій для різних рослин може становити від тисячних часток відсотка до 5-6 %, а для деяких видів сировини, наприклад, бутонів гвоздичного дерева — близько 20 %.
В живих тканинах рослин ефірні масла можуть бути дифузно розсіяні по всім клітинам тканини в розчиненому або эмульгированном стані в цитоплазмі або клітинному соку, однак найчастіше вони накопичуються в особливих утвореннях, виявлені під мікроскопом.
Розрізняють екзогенні та ендогенні видільні структури.
Екзогенні освіти розвиваються в епідермальної тканини і являють собою залозисті плями, залозисті волоски і ефірномаслові залозки. Залозисті плями — найпростіші видільні освіти. Це мелкокапельные скупчення ефірних масел відразу під кутикулою шкіри, викликають відшарування (здуття) кутикули. Ефірне масло виробляється окремими групами видільних клітин — «плямами», — розкиданими в епідермальної тканини. Така локалізація ефірних масел спостерігається в пелюстках троянди, конвалії, в листках деяких рослин, в епідермісі криють луски бруньок тополі та ін.
Залозисті волоски складаються з одноклеточной або частіше багатоклітинною «ніжки» і «головки» кулястої або овальної форми, яка утворена одним або кількома видільними клітинами.
Ефіроолійні залозки можуть бути різної будови. Всі вони мають дуже коротку ніжку і багатоклітинні головки з різною кількістю і розташуванням складових їх залізистих (видільних клітин. Так, наприклад, у видів родини Ясноткоцветных голівка найчастіше утворена вісьмома клітинами, розташованими у вигляді розетки — «ромашки». По мірі утворення ефірного та загальна кутикула цих клітин здувається куполообразно, утворюючи резервуар з ефірним маслом. Залозки рослин родини Айстрових складаються з декількох, частіше всього з чотирьох, вертикально розташованих рядів клітин, по дві клітини у кожному, причому верхні клітини функціонують як видільних, а нижні містять хлоропласти і є асиміляційними клітинами. Ендогенні освіти розвиваються в паренхімних тканинах. До них відносяться секреторні клітини, вмістилища та ефіроолійні канальці (ходи).
Секреторні клітини можуть зустрічатися поодиноко (клітини-идиобласты) або ж утворюють у паренхімі шари. Клітинні стінки схильні до опробковению. Поодинокі клітини є, наприклад, кореневище лепехи, в паренхімі якого в місці зіткнення декількох (3-4) клітин розташовується одна секреторна клітина. Типовим прикладом є кореневища валеріани, в шарі гіподерми якої локалізуються секреторні клітини. У разі, якщо ефірна олія складається з речовин, які розчинені в клітинному соку або цитоплазмі, эфиромасличность клітин може бути виявлена тільки в ході гістохімічних реакцій (судан III і інші реактиви).
Вмістилища ефірних масел — спеціальні утворення в різних органах рослин, у яких накопичуються ефірні олії.
Вмістилища являють собою круглі або овальні порожнини, що зустрічаються в мезофилле листа, шкірці плодів цитрусових, в корі і деревині деяких рослин. Вмістилища утворюються двояким шляхом — схизогенным і схизолизигенным. При схизогенном формуванні вмістища в межклетники «виливаються» виділення прилеглих продукуючих клітин, які тим самим стають вмістилищем і ефірного масла. Міжклітинний простір далі розширюється і збільшується в об'ємі за рахунок «раздвигания» клітин. При схизолизигенном формуванні вмістилищ початкові етапи його утворення схожі з описаними вище, але потім оточують порожнину клітини руйнуються, в результаті чого вся порожнина збільшується в обсязі. Функцію секреторних клітин натомість лизированных (розчинених) набувають клітини, що примикають до порожнини вмістилища.
Вмістилища, мають витягнуту форму, називаються ефіроолійними канальцями, які, як і типові вмістилища, утворюються схизогенно або схизолизигенно.
Секреторні освіти в деякій мірі можуть служити систематичною ознакою. У багатьох хвойних вони представлені у вигляді ходів, розташованих у всіх частинах рослини і виділяють ефірні масла і смоли. Серед однодольних секреторні освіти зустрічаються у сімейства Ароїдні, Ирисовые, Імбирні (секреторні клітини). Вельми різноманітно представлені видільні структури у дводольних. Існують родини, які містять тільки секреторні клітини (наприклад, представники сімейства Перцеві). Вмістилища, різні за походженням, є у багатьох видів родин — Рутові, Миртові, Зверобойные та ін. Канальці з ефірними маслами типові для плодів Зонтичних. Ходи і вмістилища зустрічаються у Звіробійних. Винятково велике розмаїття залізистих волосків і залозок, які порізно або при спільному поєднанні можуть характеризувати окремі колекції, наприклад, Ясноткоцветные, Айстрові, Валеріанові.
Характер секреторних утворень, їх кількість і розміри нерозривно пов'язані з кількістю утворюються в рослинах ефірних масел. В сировині рослин, що мають екзогенні освіти, більшу кількість ефірної олії отримують з залозок, а не з залізистих волосків. Рослини порядку Ясноткоцветные більш багаті ефірним маслом, порівняно з видами сімейства Айстрові, оскільки в першому випадку ефірне масло продукується усіма 8 видільними клітинами, а в другому — з 8 клітин продукуючими є тільки 2 верхні.

Інші статті

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner